Machen Perfekt Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse

Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse.

Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse allesrezept.de Sie können haben Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse mit 16 zutaten und 6 schritte. So erreichen Sie das.

Zutaten von Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse

  1. Du brauchst 6 Kabeljaufilets.
  2. Du brauchst 1 Zucchini.
  3. Bereiten 1 Aubergine.
  4. Du brauchst 200 g Champignons.
  5. Du brauchst 2 Knoblauchzehen.
  6. Du brauchst 2 Rote Zwiebeln.
  7. Bereiten Für die Haube.
  8. Bereiten 2 EL weiche Butter.
  9. Du brauchst 3 EL Sahnemeerrettich.
  10. Du brauchst 50 g geriebener Parmesan.
  11. Bereiten 2 EL Paniermehl.
  12. Du brauchst Für die Marinade.
  13. Du brauchst 2 EL Olivenöl.
  14. Bereiten 1 EL Tomatenmark.
  15. Du brauchst 1 EL Balsamico (weiß).
  16. Du brauchst je 1 Prise Zucker und Salz.

Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse Anleitung

  1. Die Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden und gut salzen. Mind. 15 Min ziehen lassen..
  2. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse schneiden, die Zwiebeln in Ringe, die Zucchini ebenfalls in mundgerechte Stücke, den Knoblauch hacken. Das gesamte Gemüse dann in einer großen Auflaufform oder einem tiefen Backblech verteilen..
  3. Die Zutaten für die Marinade verrühren und über das Gemüse geben, gründlich vermischen..
  4. Die Filets waschen, trocken tupfen etwas salzen, pfeffern und auf das Gemüse legen. Die Zutaten für die Haube verrühren und auf dem Fisch verteilen..
  5. Das Ganze dann im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken bis der Fisch goldbraun und das Gemüse gar ist..
  6. Dazu passt Kartoffelpüree oder auch einfach nur Baguette. Man kann es aber auch super ohne Beilage essen. 😇.

So macht man kostlich Winterkabeljau mit Haube und Ofengemüse. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!