Kochen Perfekt Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße

Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße.

Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße allesrezept.de Sie können kochen Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße mit 17 zutaten und 4 schritte. So kochen Sie das.

Zutaten von Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße

  1. Du brauchst z.B. Fusilli.
  2. Du brauchst Wasser zum Kochen von den Fusilli.
  3. Bereiten große Zwiebel geschält und in mittlere Würfel geschnitten.
  4. Du brauchst Knoblauchzehen geschält und fein geschnitten.
  5. Bereiten Rinder Hackfleisch, Menge nach Wunsch, bei mir waren ca.
  6. Du brauchst gehackte Tomaten.
  7. Bereiten Passierte Tomaten.
  8. Du brauchst Tomatenmark.
  9. Du brauchst Öl.
  10. Du brauchst Salz, Pfeffer schwarz, Paprikapulver.
  11. Du brauchst Gewürze z.B. Nudelgewürze, Gemüsepulver oder italienische Gewürze.
  12. Du brauchst Für die Bechamel Soße:.
  13. Bereiten Butter.
  14. Bereiten gestrichene EL Mehl.
  15. Bereiten Milch.
  16. Bereiten Salz, weißer Pfeffer, 1/4 TL Muskatnuss gemahlen.
  17. Bereiten Geriebener Käse.

Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße Schritt für schritt

  1. Für die Tomaten-Fleisch-Soße das Fleisch in dem Öl in einer großen Pfanne braten bis die Farbe sich ändert. Nun die Zwiebel dazu und glasig mit dem Fleisch anbraten. Knoblauch dazu, Salz, Pfeffer und ca. 1/2 TL der verwendeten Gewürze dazu. Alles sehr gut rühren und 5 Minuten kochen lassen..
  2. Nun die gehackten Tomaten, passierten Tomaten und Tomatenmark dazu. Mit Paprikapulver würzen. Auch mit Salz und Pfeffer falls nötig. Ca. 5 Minuten köcheln lassen..
  3. Für die Bechamelsauce: In einem Topf die Butter schmelzen. Dann das Mehl gut mit der Butter mischen. Nach und nach die Milch hinzufügen und mit Hilfe von einem Schneebesen schnell rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Soße unter Rühren köcheln lassen. Mit weißem Pfeffer, Salz, Muskatnuss und einem 1/2 TL der verwendeten Gewürze abschmecken..
  4. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zu dem Kochwasser etwas von den verwendeten Gewürze geben. Die gekochten Nudeln mit der Bechamel Soße mischen. Die Hälfte davon in eine Backform legen und eine Schicht bilden. Nun die Tomaten-Fleisch-Mischung als zweite Schicht drauf legen.Schließlich die zweite Hälfte der Bechamel-Nudel-Mischung als dritte Schicht drauf legen. Geriebenen Käse drüber streuen und im Backofen ca. 30 Min. backen..

So macht man kostlich Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!