Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce Rezepte

Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce.

Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce allesrezept.de Sie können haben Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce mit 14 zutaten und 5 schritte. So erreichen Sie es.

Zutaten von Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce

  1. Du brauchst klein geschnittene Laugenbrezel, -brötchen oder -stangen.
  2. Bereiten lauwarme Milch.
  3. Du brauchst Champignons.
  4. Du brauchst kleine Schalotte.
  5. Du brauchst Knoblauchzehe.
  6. Du brauchst Olivenöl.
  7. Du brauchst Salz, Pfeffer.
  8. Du brauchst Ei.
  9. Bereiten fein gehackte Petersilie.
  10. Du brauchst Brokkoli.
  11. Du brauchst kleine Schalotte.
  12. Bereiten Gemüsebrühe.
  13. Du brauchst geriebener Parmesankäse.
  14. Du brauchst Sahne.

Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce Anleitung

  1. Die klein geschnittenen Laugenstücke für circa 20 Minuten in der lauwarmen Milch einweichen..
  2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken, in einem Esslöffel Olivenöl glasig braten, Champignonscheiben hinzufügen, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
  3. Die Laugenstücke mit der Champignon-Schalotte-Knoblauch-Masse, dem Ei sowie mit vier Esslöffeln der gehackten Petersilie gründlich vermengen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Dann sechs Knödel aus dem Laugenteig formen und diese in kochendem Salzwasser circa 20 Minuten ziehen lassen..
  4. Den Brokkoli waschen, putzen und bissfest dünsten. Die Schalotte schälen, fein hacken und im restlichen Olivenöl glasig braten. Brokkoli und Schalotte mit dem Pürierstab fein pürieren, die Gemüsebrühe angießen und alles kurz aufkochen lassen. Parmesankäse und Sahne unter die Brokkoli-Sauce ziehen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen..
  5. Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce auf Tellern anrichten, mit der restlichen Petersilie garnieren und servieren..

So macht man perfekt Laugen-Champignon-Knödel in Brokkoli-Käse-Sahne-Sauce. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!