Bereiten Perfekt Kartoffel-Suppe mit Champignons

Kartoffel-Suppe mit Champignons.

Kartoffel-Suppe mit Champignons allesrezept.de Sie können haben Kartoffel-Suppe mit Champignons mit 14 zutaten und 9 schritte. So erreichen Sie das.

Zutaten von Kartoffel-Suppe mit Champignons

  1. Du brauchst Kartoffeln.
  2. Bereiten mittelgroße Karotten.
  3. Bereiten Staudensellerie.
  4. Du brauchst Champignons.
  5. Bereiten Schalotte.
  6. Bereiten Knoblauchzehe.
  7. Du brauchst Butter.
  8. Du brauchst Petersilie.
  9. Du brauchst Schnittlauch.
  10. Du brauchst gekörnte Gemüsebrühe.
  11. Du brauchst Weißwein.
  12. Bereiten Schlagsahne.
  13. Du brauchst Majoran.
  14. Bereiten Salz, Pfeffer.

Kartoffel-Suppe mit Champignons Schritt für schritt

  1. Die Kartoffeln, Karotten und Staudensellerie waschen, putzen bzw. schälen, in Stücke schneiden und in wenig Wasser gar dünsten..
  2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
  3. Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken..
  4. Schalotte, Knoblauchzehe und Champignonscheiben in Butter anbräunen und einige Champignons für die Dekoration beiseite stellen..
  5. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken bzw. in Röhrchen schneiden..
  6. Das restliche Gemüsewasser auffangen, auf 300 ml Wasser ergänzen und mit gekörnter Gemüsebrühe schmackhaft anreichern..
  7. Kartoffeln, Karotten, Staudensellerie und die angebratene Schalotte-Knoblauch-Champignonscheiben-Masse in Gemüsebrühe, Sahne und Weißwein kurz aufkochen lassen und mit einem Pürierstab vermixen. Dabei können durchaus noch stückige Teile des Gemüses verbleiben..
  8. Die Suppe mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Teller bzw. in die Suppenschüsseln füllen..
  9. Die Suppen mit den verbliebenen Champignonscheiben, Petersilie und Schnittlauch dekorieren..

So macht man einfach und lecker Kartoffel-Suppe mit Champignons. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!