Rezept: Lecker Veggie Quiche

Veggie Quiche.

Veggie Quiche allesrezept.de Sie können haben Veggie Quiche mit 13 zutaten und 4 schritte. So erreichen Sie es.

Zutaten von Veggie Quiche

  1. Du brauchst Für den Mürbeteig.
  2. Bereiten 250 g Mehl.
  3. Du brauchst 125 g kalte Butter.
  4. Bereiten 1 Ei.
  5. Bereiten 1 Prise Salz.
  6. Bereiten Für den Belag.
  7. Bereiten 700 g Gemüse nach Wahl.
  8. Bereiten 1 große Zwiebel.
  9. Du brauchst 2 EL Öl.
  10. Du brauchst 3 Eier.
  11. Du brauchst 200 g Creme Fraiche.
  12. Du brauchst 100 g Geriebener Käse.
  13. Bereiten Petersilie (Kräuter nach Wahl).

Veggie Quiche Anleitung

  1. ​​​​​​Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Quicheform (Ø 28 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben..
  2. Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Ei, Salz und 2 Esslöffel Wasser zu einem Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in die Form legen, andrücken, sodass ein Rand von etwa 3 cm entsteht. Den Teig mit einer Gabel mehrere Male einstechen. Teig mit Backpapier auslegen. Dann etwa 12 Minuten vorbacken..
  3. Für den Belag Gemüse waschen, schälen und würfeln. Zwiebel würfeln. Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln leicht andünsten. Dann das ganze Gemüse hinzufügen. Auf mittlerer Hitze mehrere Minuten leicht anbraten..
  4. Währenddessen Eier verquirlen, dann Schmand, Käse und Gewürze hinzugeben und unterrühren. Gebratenes Gemüse auf den vorgebackenen Teig geben. Dann die Eier-Schmandmischung darüber geben und verteilen. Die Quiche weitere 30 Minuten backen..

So macht man einfach und lecker Veggie Quiche. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!