Rezept: Perfekt Käsekuchen mit Erdbeeren

Käsekuchen mit Erdbeeren.

Käsekuchen mit Erdbeeren allesrezept.de Sie können haben Käsekuchen mit Erdbeeren mit 21 zutaten und 5 schritte. So erreichen Sie das.

Zutaten von Käsekuchen mit Erdbeeren

  1. Bereiten Für den Boden.
  2. Bereiten 200 g Mehl.
  3. Du brauchst 1 Messerspitze Backpulver.
  4. Du brauchst 100 g Zucker.
  5. Bereiten 1 EL Vanillezucker.
  6. Bereiten 1 Eigelb.
  7. Bereiten 100 g Butter.
  8. Du brauchst Für den Belag.
  9. Du brauchst 500 g Magerquark.
  10. Du brauchst 3 Eier.
  11. Bereiten 1 Eiweiß.
  12. Bereiten 100 g Butter.
  13. Du brauchst 150 g Zucker.
  14. Du brauchst 0.5 Zitrone.
  15. Du brauchst 150 g Crème fraîche.
  16. Du brauchst 50 g Speisestärke.
  17. Bereiten 500 g Erdbeeren.
  18. Du brauchst Für den Guss.
  19. Bereiten 1 EL Speisestärke (Mais oder Kartoffel).
  20. Bereiten 1 EL Zucker.
  21. Bereiten 250 ml Wasser.

Käsekuchen mit Erdbeeren Anleitung

  1. Die Zutaten für den Boden zu einem geschmeidigen Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen..
  2. Die Eier trennen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eigelbe hinzufügen. Den Zitronensaft auspressen und dazugeben, etwas von der Schale abreiben und ebenso dazugeben. Die Crème fraîche und den Quark unterrühren..
  3. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand bilden. Die Quarkmasse hineinfüllen und den Kuchen auf der unteren Schiene ca. 1 Stunde backen..
  4. Die Erdbeeren klein schneiden. Für den Guss die Speisestärke mit dem Zucker und etwas Wasser vermischen. Wenn ihr Kartoffelstärke nehmt, wird der Guss klar, mit Maisstärke wird er etwas trüb (wie auf meinem Foto). Das restliche Wasser aufkochen, dann unter stetigem Rühren die Mischung unterrühren und warten, bis es etwas eindickt..
  5. Den Kuchen etwas erkalten lassen, dann die Erdbeeren darüber verteilen und den Guss darübergießen, vor dem Servieren alles gut abkühlen lassen..

So macht man einfach Käsekuchen mit Erdbeeren. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!