Kürbissuppe Rezepte

Kürbissuppe.

Kürbissuppe allesrezept.de Sie können kochen Kürbissuppe mit 9 zutaten und 3 schritte. So kochen Sie es.

Zutaten von Kürbissuppe

  1. Du brauchst 500-600 g Hokkaido-Kürbis 🎃.
  2. Du brauchst 1 Zwiebel 🧅.
  3. Du brauchst 2 cm frischer Ingwer.
  4. Bereiten 1 EL Öl.
  5. Du brauchst 500 ml Gemüsebrühe.
  6. Bereiten 1 Orange 🍊.
  7. Bereiten 150 ml Kokosmilch 🥥.
  8. Du brauchst 1 TL Chilipulver 🌶.
  9. Bereiten Kürbiskernöl.

Kürbissuppe Anleitung

  1. Den Kürbis waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und den Kürbis mit Schale kleinschneiden (in ca. 4 cm große Stücke). Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln..
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer darin 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Den Kürbis dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Die Gemüsebrühe dazugießen und kurz aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und alles zugedeckt 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist..
  3. Die Suppe im Topf pürieren, mit dem Saft der Orange, der Kokosmilch und dem Chilipulver vermischen und noch mal aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und die Suppe mit dem Kürbiskernöl (gern großzügig dazugeben) servieren..

So macht man perfekt Kürbissuppe. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!