Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce Rezepte

Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce.

Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce allesrezept.de Sie können haben Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce mit 14 zutaten und 7 schritte. So erreichen Sie das.

Zutaten von Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce

  1. Du brauchst rote Zwiebeln.
  2. Du brauchst Knoblauchzehe.
  3. Du brauchst Rapsöl.
  4. Du brauchst Rindergulasch.
  5. Bereiten Rotwein.
  6. Bereiten Rinderbrühe.
  7. Bereiten Thymianblättchen.
  8. Du brauchst Paprikapulver, edelsüß.
  9. Du brauchst Pflaumen.
  10. Du brauchst brauner Zucker.
  11. Bereiten Granatapfelsirup.
  12. Du brauchst Zartbitterschokolade.
  13. Bereiten Salz, Pfeffer.
  14. Bereiten Schnittlauchröhrchen.

Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce Anleitung

  1. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, grob hacken und in Rapsöl in einem Topf glasig braten. Das Rindergulasch hinzufügen und das Fleisch scharf anbraten..
  2. Rotwein angießen, alles zum Kochen bringen und dann bei kleiner Flamme die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen..
  3. Die Rinderbrühe ebenfalls in den Topf gießen, Thymianblättchen und Paprikapulver unter das Gulasch mischen und alles circa 60 Minuten weiterköcheln lassen..
  4. Die Pflaumen waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker sowie dem Granatapfelsirup in den Gulasch geben..
  5. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad auslösen, unter die Sauce mischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  6. Das Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce mit der Beilage (hier Reis) auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröhrchen garnieren..
  7. Im Frühjahr habe ich bei einem Rindergulasch in Schoko-Sauce statt „Pflaumen“ „Rhabarber“ verwendet und der Sauce zusätzlich noch Granatapfelkerne beigemischt. Das war ebenfalls äußerst köstlich. Dazu gab es Radieschenrisotto (das Rezept steht in meiner Rezepteliste) als Beilage. Ich freue mich jetzt schon auf die Rhabarber-Saison und neue Experimente mit Rhabarber!.

So macht man kostlich Rindergulasch in Pflaumen-Schoko-Sauce. Hoffentlich ist das obige Rezept nützlich und kann von allen Lesern ausprobiert werden, sei es zu Hause oder irgendwo anders.

Viel Glück! und viel spaß beim Kochen mit allesrezept.de!!